Аметистовое настроение

🔮 Сегодня наш камень дня — аметист.

📢 Поэтому поговорим о фиолетовом цвете…

📓 С давних времен, фиолетовый, впрочем, как и синий, считались находящимися за пределами опыта, недоступные познанию, мистическими цветами. Наверное, поэтому фиолетовый ассоциируют с космосом. Один из двенадцати апостолов Иоанн Богослов и философ Николай Кузанский называли фиолетовый цветом гармонии противоречия.

🔮 Считается, чем темнее цвет, тем больше в нем мистического.

✅ Яркий фиолетовый говорит о творчестве и экстравагантности.

✅ Мягкий фиолетовый ассоциируется с нежностью.

✅ Сиреневый считается цветом мечтателей.

💀 В южной Америке, фиолетовый считается одним из главных цветов праздника «День мёртвых». А в некоторых странах Западной Европы он ассоциируется с распятием, как образом жизни и смерти. Не правда ли, с такими ассоциациями, неудивительно, что от фиолетового веет флером мистики и тайны.

💰 Раньше фиолетовый считался одним из атрибутов богатства. Прежде всего это было связано с дороговизной красителя. В те далекие времена при окрашивании материалов использовались исключительно натуральные красители. Чтобы получить изделия фиолетового цвета, отлавливали сотни тысяч моллюсков, из панцирей которых делали пурпурную краску.

👑 Пурпурные одежды в древнем Риме разрешалось носить, помимо императора, только магистрам и генералам. Поэтому фиолетовый является символом власти.

🍆 Польза фиолетового

В овощах, ягодах и фруктах фиолетовых, синих, пурпурных и ярко красных оттенков содержатся антоцианы. Эти вещества снижают риски онкологии и аутоиммунных заболеваний.

Антоцианы — это мощные антиоксиданты, обладающие антисептическими свойствами. Они защищают клетки от воспаления, нейтрализуя вредоносные молекулы.

Любому человеку под силу набрать суточную норму данных компонентов из привычных продуктов, отметила врач. Например, в 100 г малины содержится 15% от дневной нормы антоцианов.

Также эти вещества есть в ежевике, чернике, голубике, цветной капусте, фиолетовых сортах картофеля и многих других продуктах.

Ряд исследований доказали, что антоцианы также способствуют профилактике диабета и заболеваний сердца и сосудов. Кроме того, они помогают при нарушениях липидного и углеводного обменов.

Фиолетовые рецепты

🍨 Лавандовое мороженное

Молоко 120 мл.
2. Сливки 350 мл (жирность 33%).

3. Сахар 100 грамм.

4. Лаванда 1 ч ложка сухих цветов.

5. Краситель несколько капель.

Соединяем молоко и сливки при помощи венчика. Затем добавляем мелкий сахарный песок и хорошо перемешиваем. Берите проверенные сушеные цветки лаванды и добавьте их к сливочное смеси. Ставим нашу сливочную смесь на средний огонь и доводим ее до кипения. Затем процеживаем молоко от цветков лаванды, они отдали молоку аромат и вкус. Молочную смесь полностью остужаем и добавляем пару капель лавандового красителя. Все хорошо перемешиваем и переливаем смесь в ведерко мороженицы.

🍹 Ежевичный милкшейк

Положите в миксер для милкшейков ежевику 6 ягод и ежевичное мороженое 200 гр
Добавьте молоко 80 мл.
Взбейте без добавления льда и перелей в коктейльную креманку.
Украсьте ягодой ежевики.